ข้อมูลหนังสืออิเล็กทรอนิกส์

เนื้อหาย่อ :            การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษากระบวนการผลิต ปัญหาและอุปสรรคในกระบวนการผลิตและด้านการตลาดของผลิตภัณฑ์กระดาษใบสับปะรด ชุมชนสามร้อยยอด จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ใช้วิธีการสัมภาษณ์ระดับลึกใช้ค าถามปลายเปิด และการปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม กลุ่มประชากรที่ ศึกษาในครั้งนี้ คือ กลุ่มแม่บ้านหัตถกรรมผลิตภัณฑ์กระดาษใบสับปะรด ผลการศึกษาพบว่า ด้านการผลิตเป็นการสร้างรายได้ให้กับกลุ่มแม่บ้าน ปัญหาอุปสรรคในกระบวนการผลิตและด้านการตลาด คือ มี ข้อจำกัดเกี่ยวกับคุณภาพของสี และเนื้อกระดาษ ได้แก่ การเก็บรักษามีปัญหาเรื่องความ ชื้น มีรอย ตะแกรงท าให้คุณภาพของกระดาษไม่ได้มาตรฐาน การให้ความรู้ทางด้านการบรรจุภัณฑ์ และ กลุ่ม แม่บ้านยังขาดความรู้ด้านการออกแบบผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิตที่ผ่านมากลุ่มแม่บ้านอยู่ในภาวะเป็น ผู้ถูกเลือกในตลาด หน่วยงานของรัฐจึงมีความจ าเป็นที่จะต้องส่งเสริมและสนับสนุนด้านกระบวนการ ผลิต และการออกแบบผลิตภัณฑ์ เพื่อหาช่องทางการจ าหน่ายทั้งในและต่างประเทศ และ ทำให้เกิด ประโยชน์สูงสุดแก่ชุมชนการออกแบบผลิตภัณฑ์โดยใช้วัตถุดิบจากใบสับปะรด 3 รูปแบบ เพื่อให้กลุ่มแม่บ้านผู้ผลิตสินค้า ประเมิน คือ 1. ใบสับปะรดสด ได้แก่ กล่องใส่ของเอนกประสงค์ 2. เยื่อใบสับปะรด ได้แก่  ภาพนูนต่ำพระพิฆเนศ ภาพลอยตัวช้างเพื่อทำเป็นพวงกุญแจ และกระดาษภาพนูนต่ำ 3.กระดาษจากใบสับปะรด ได้แก่ ที่รองภาชนะเอนกประสงค์ และตะกร้าใส่ของเอนกประสงค์การประเมินความพึงพอใจของผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบ พบว่า มีความสนใจผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากเยื่อ ใบสับปะรดมากที่สุด (80%)จำนวน 3 ผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีความพึงพอใจมากที่สุด คือ ของที่ระลึก พวงกุญแจช้าง ของที่ระลึกภาพนูนต่ าจากเยื่อใบสับปะรด และของที่ระลึกภาพนูนสูงรูปหลวงปู่สามร้อยยอดรองลงมา คือ ผลิตภัณฑ์จากใบสับปะรดสด (70%) และน้อยที่สุด คือ ผลิตภัณฑ์จากกระดาษใบ สับปะรด (60%)